تجهيز الأرزإدارة موقع الإنتاج هو مفهوم الإدارة الديناميكية ، التي تبدو بسيطة نسبيا في البداية ، ولكن في الواقع إدارة موقع الإنتاج ليست مهمة سهلة . فإنه ينطوي على تنفيذ المشاريع أهداف الجودة ، وتوحيد عملية الإنتاج ، وصيانة معدات التشغيل ، والمنتجات التي تلبي معايير الجودة الوطنية . وفي الوقت نفسه ، يجب أن تخلق حضارية ونظيفة وخالية من التلوث في بيئة الإنتاج ، والمديرين يجب أن لا تعرف فقط إدارة الموقع المعرفة ، ولكن أيضا فهم بعض المهارات المهنية في إنتاج الأرز من أجل ضمانإنتاج وتجهيز الأرزكل عملية علمية وصحيحة ، حتى أن جودة المنتج من الشركات لديها قاعدة تقنية موثوق بها والدعم التقني . شعبة 1AnLu تيانلونغ الماكينات والشركة المحدودةوسيقدم الدعم دون تحفظ .

أنشطة الإدارة لا يمكن فصلها عن أهداف الإدارة ، والإدارة يعني فقط في التكيف مع القوانين واللوائح الوطنية ذات الصلة ، والتنمية العلمية للصناعة ، على فرضية أن الشركات يمكن أن البقاء على قيد الحياة والتنمية . ووفقا للاحصاءات ، في الوقت الحاضر ، هناك 35 شركات الأرز في ونتشو قد حصلت على تراخيص الإنتاج الغذائي ، أساسا مع ضمان جودة المنتج وسلامة 10 * الشروط . لأسباب مختلفة ، باستثناء عدد قليل من الشركات الكبيرة ، وإدارة الإنتاج في الموقع هو أفضل ، ومعظم الشركات الصغيرة لا تزال غير مثالية ، تحتاج إلى تحسين . استنادا إلى العديد من سنوات الخبرة في العمل ، فإن هذه الورقة تقدم كيفية تعزيز إدارة الموقع من الأرز تجهيز المشاريع على أساس ضعف الروابط في إدارة الموقع من الأرز تجهيز المشاريع ، بما في ذلك الناس ( المشغلين ) ، آلة ( معدات الإنتاج ) ، والمواد الخام ( المواد الخام ) ، عملية ( طريقة التشغيل ) ، والبيئة ( البيئة ) ، وما إلى ذلك ، جنبا إلى جنب مع متطلبات " المبادئ العامة لسلامة الأغذية والوصول إلى الأسواق الفحص " و " قواعد مفصلة من الأرز رخصة الإنتاج الفحص " .

أولاً - موظفو العمليات

إدارة الموقع * الرابط هو ' الناس ' ، وهذا هو ، المشغل . عموما الناس يعتقدون أن زوي مهم ولكن من الصعب إدارة زوي ، وإيلاء الاهتمام إلى الطبيعة العلمية ، لا يمكن أن يكون من الصعب جدا إدارة ولا ضعيفة جدا ، عمياء الاستسلام يعني التخلي عن الإدارة . إدارة شؤون الموظفين ينطوي على العديد من المشاكل ، مثل الحالة النفسية ، ونوعية النفسية ، والمستوى الثقافي ، والقدرة المهنية ، واللياقة البدنية والحالة الصحية ، والأسرة ، وهلم جرا ، والتي تحتاج إلى إدارة شؤون الموظفين على فهم والرعاية . الجميع يجب أن تتكيف مع الظروف المحلية ، العلاج المناسب ، إعطاء دور كامل ذكائهم و المبادرة الذاتية ، بحيث تظهر حالة العمل .

واحد . هي مهمة الإنتاج اليومي يجب أن تكون واضحة .اجتماع بسيط كل يوم قبل الإنتاج ، وتقديم تقرير إلى الموظفين في نوبة من الواضح أن تجهيز الأرز متنوعة ، الكمية ، وتجهيز الدقة ( الصف ) وغيرها من المتطلبات ، فضلا عن تقسيم العمل بين المشغلين ، الذين سوف تفعل عملية معينة ، وكيفية القيام بذلك . في هذه الطريقة ، المشغل سوف تعرف ما هو الهدف من العملية ، يمكن أن تضمن أن عملية العمل لا يخطئ ، على نحو سلس الانتهاء من العمل .

ثانيا . يجب تدريب الموظفين الجدد في الوقت المناسب .الموظفين المعينين حديثا أو نقل الوظائف التي لم يتقن بعد المهارات ، يجب أن يكون التدريب قبل العمل في الوقت المناسب ، بحيث يمكن أن نفهم أساسا تعليمات التشغيل وأساليب التشغيل ( القواعد ) وغيرها من الوثائق التقنية ، وتعلم كيفية تشغيل معدات الإنتاج بشكل صحيح ، فهم أساسيات التشغيل . تدريب المؤهلين ، وإصدار شهادات العمل ، شهادة العمل .

ثالثا . يجب أن يكون هناك خطة لتدريب العمال .معظم شركات تجهيز الأرز هي صغيرة نسبيا ، عملية الإنتاج المستمر ، تقسيم العمل وتوزيع الموظفين لا يمكن أن تكون دقيقة جدا . وينبغي اختيار أولئك الذين عادة ما تكون مرنة اليدين والقدمين ، والقدرة على قبول قوي و متعلم جيد المشغلين ، لديهم خطط هادفة في مختلف عمليات الإنتاج في التدريب ، بحيث يمكن السيطرة على محتوى العملية والتكيف مع درجة التشغيل ، مرة واحدة في عملية العمل بسبب أسباب خاصة من الناس أو فشل المعدات ، يمكن أن تحل محل التحول في الوقت المناسب لملء الشواغر وصيانة المعدات ، بحيث الإنتاج العادي . وينبغي أن تكون معاملته أعلى من معاملته لموظفي العمليات العامة من أجل تعبئة حماسة موظفيه وإظهارها .

رابعا . هو تحسين نظام تقييم الجودة .نظام الإدارة العلمية هو المفتاح لتعبئة حماسة الموظفين ، حماسة الموظفين يثير مرة أخرى ، مرة أخرى مشكلة صعبة يمكن أن تحل على نحو مرض . نظام تقييم الجودة يجب أن تكون واضحة في المكافآت والعقوبات ، ومكافأة موظفي تقييم الجودة من أجل تحفيز الموظفين الآخرين على العمل والحماس ، ينتقد نوعية التعليم وتقييم الموظفين غير المؤهلين لضمان أن كل سلوك يتوافق مع زوي انخفاض جودة متطلبات العمل والمعايير .

خامسا . هو تشكيل علاقة متناغمة بين المرؤوسين .المديرين التنفيذيين يجب أن تأخذ زمام المبادرة في الحصول على مقربة من المرؤوسين ، كسب ثقة واحترام المرؤوسين ، وتوجيههم إلى النجاح . من أجل تشكيل علاقة متناغمة بين المرؤوسين ، عند التعامل مع المرؤوسين ، والمديرين يجب أن لا يكون غاضبا ، لا تطلبا وغير منحازة ، يجب أن تأخذ زمام المبادرة . وبالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الثناء على الناس في كثير من الأحيان ، والنقد ، واحد على واحد ، ولا سيما عدم استدعاء اسم الشخص توبيخ .

معدات الإنتاج

المرحلة الثانية من إدارة الموقع هو " آلة " ، أي معدات الإنتاج . وهي تشكل جزءا هاما من الموارد الإنتاجية . أنا شعبة مقاطعة هوبىAnLu تيانلونغ الماكينات والشركة المحدودةإنتاج جميع الأرز تجهيز المشاريع * معدات الإنتاج : فحص وتنظيف المعدات ، المقشر ، مطحنة الأرز ، الأرز غربال ومعدات التعبئة والتغليف . وسوف تتبع الخدمة ، دورة التوجيه ، سواء كانت أدائها ودقة تلبية الاحتياجات ، ما إذا كانت حالة جيدة ، ما إذا كان يمكن أن تلبي سلامة الانتاج العادي ، ذات صلة مباشرة بنوعية زوي الأرز المنتج النهائي .

أولا ، تعزيز إدارة صيانة المعدات . خطأ في المعدات ، ينبغي أن تركز على الوقاية ، وإصلاح الثانوية ، يجب أن لا يكون " سيارة صغيرة لا تدفع فقط " . عندما فشل المعدات ، لا أحد يمكن أن يحسب بدقة مقدما . ومع ذلك ، من خلال الصيانة اليومية السليمة والصيانة ، يمكن أن تقلل إلى حد كبير من معدل فشل المعدات ، وضمان الإنتاج العادي .

ثانيا ، تعزيز أداء المعدات ودقة التفتيش وتصحيح الإدارة . من أجل إنتاج المنتجات المؤهلة ، وتحسين كفاءة الإنتاج وخفض التكاليف ، من الضروري التحقق من أداء المعدات بشكل دوري وتصحيح دقة المعدات . إذا كان فحص معدات التنظيف ، تحتاج إلى التحقق من التسطيح من سطح الشاشة و الشاشة إذا كان انسداد ، تصحيح المنحدر من الشاشة . مزيل البزر من الثمار ، تحتاج إلى التحقق من ما إذا كان السطح من المطاط الأسطوانة هو رفع الحافة ، الأخدود ، تفقد دائرة أو حجم الرأس ، وتصحيح المسافة بين اثنين من بكرات . طاحونة الأرز ، تحتاج إلى التحقق من ما إذا كان الرمل أو الحديد الأسطوانة الأسطوانة ارتداء خطيرة ، وعرة ، زاوية حادة كبيرة ، وتصحيح الفجوة بين غرفة طحن الأرز ، فضلا عن تغذية مدخل ومخرج الضغط على الباب . تناوب الأرز الدرجات غربال غربال ، والتحقق من ما إذا كان يتم حظر أو التالفة ، وتصحيح سرعة دوران الشاشة و الشاشة لوحة الاسترخاء .

وثالثا ، تعزيز إدارة التنظيف المنتظم . من الضروري وضع نظام إدارة التنظيف المنتظم من بقايا في المعدات الميكانيكية والمرافق . على وجه الخصوص ، بقايا المواد والغبار في مزيل البزر من الثمار ، بقايا مسحوق نخالة الأرز في طاحونة من السهل أن العفن والحشرات إذا لم يتم تنظيفها في الوقت المناسب . هذا النظام يجب أن يكون واضحا في تقسيم العمل ، الذي هو المسؤول عن ما يبدو من بقايا معدات التنظيف ، التنظيف إلى أي مدى ، ما هي المعدات التي تحتاج إلى تنظيف منتظم من بقايا الداخلية ، من المسؤول عن التنظيف المنتظم ، التنظيف المنتظم هو عدد من الدورات ، فضلا عن التنظيف المنتظم من بقايا متطلبات محددة . ويتم تنفيذ هذا النظام من قبل المشغلين بعد الانتهاء من الإنتاج ، وبعد كل تنفيذ يتم تسجيلها بحيث يمكن للمديرين التحقق والإشراف على التفتيش .

ثالثاً - المواد الخام

الجزء الثالث من إدارة الموقع هو " المواد الخام " . لا يمكن أن تنتج منتجات جيدة من دون معدات جيدة من المواد الخام ، الأرز مصنوع من الأرز كمادة خام ، والمواد الخام هي واحدة نسبيا من الأرز . الأرز يجب أن تتوافق مع المعايير الوطنية للأرز ( gb1350-1999 ) الأحكام ، لا تستخدم الحبوب القديمة ( الأرز ) تجهيز الأرز للاستهلاك البشري . من المهم جدا أن تفعل جيدا في شراء الأرز وإدارة الجودة .

على استعداد لتخزين الأرز ، وفقا لمتطلبات خطة الشراء مسبقا ، وترتيب المستودعات ومواقع التخزين ، قدر الإمكان ، لتجنب المكدس في الهواء الطلق . البيئة في المستودع يجب أن تبقى نظيفة وصحية ، والتهوية الجيدة ، ينبغي أن تكون رطبة ، للماء ، ومكافحة الفئران ، ومكافحة الطيور التدابير . من أجل تخزين الأرز ، وفقا لمتطلبات نظام إدارة المشتريات ، شخص خاص يجب أن تحمل على التحقق من الجودة في كل دفعة ، والتحقق من صحة كمية من الأرز ، والتحقق من ما إذا كانت نوعية الأرز يتوافق مع الأحكام ذات الصلة من عقد الشراء ، وفقا لنتائج التحقق من الجودة ، وتقديم المشورة بشأن التعامل مع المؤهلين - الاستقبال ، عموما غير مؤهل - الامتياز - الاستقبال ، على محمل الجد غير مؤهل - الرفض . تخزين الأرز ، وفقا ل " أولا ، ثم في وقت لاحق في الخروج ، ودفع من القديم إلى الجديد " من حيث المبدأ .

يجب أن يكون هناك سجل مكتوب من الأرز في الداخل والخارج ، يجب أن تكون السجلات كاملة ، والحفاظ على مصدر جيد التتبع ، واتخاذ المبادرة لقبول الإشراف والتفتيش من الإدارات ذات الصلة على مستوى أعلى .

رابعاً - أساليب العمل

الجزء الرابع من إدارة الموقع هو " القانون " ، أي طريقة التشغيل ( أو عملية النظام ) . وهي تستخدم أساسا لتوجيه المشغلين إلى توحيد العمل ، هو أساس الحكم على ما إذا كان العمل هو الصحيح أم لا ، وفي الوقت نفسه ، هو واحد من التدابير الرئيسية لإنشاء نظام إدارة الجودة في المؤسسة . مشغلي يمكن أن تنتج منتجات ذات جودة عالية فقط من خلال تشغيل معدات الإنتاج بشكل صحيح وفقا لمتطلبات أساليب التشغيل ( أو قواعد التشغيل ) .

أولا ، عملية مشتركة وأساليب التشغيل يجب أن تكون سهلة الفهم . وفقا لخصائص كل معدات الإنتاج والمتطلبات التقنية ، ينبغي وضع أساليب عملية مناسبة ، بما في ذلك بدء وإيقاف الخطوات ، تعديل ( القسم ) طريقة فحص الموقع والمسائل التي تحتاج الى اهتمام . النص يجب أن تكون موجزة ، واضحة ، قابلة للتشغيل ، من السهل أن نفهم ، يجب على المشغلين الالتزام في الإنتاج من معايير العمل .

ثانيا ، إنشاء نقاط مراقبة الجودة في العمليات الرئيسية . جميع عمليات التصنيع سوف تؤثر على جودة المنتج ، ولكن كل عملية تؤثر على جودة المنتج بدرجات متفاوتة . بعض العمليات لها تأثير طفيف على جودة المنتج ، وبعض العمليات تتطلب بوضوح ، عملية سهلة ، من السهل السيطرة عليها . لا يزال هناك جزء من عملية تشكيل جودة المنتج خصائص العمليات الرئيسية أو من الصعب السيطرة عليها ، من السهل أن تنتج مشاكل الجودة في عملية الإنتاج ، وهذا جزء من العملية هو أننا بحاجة إلى إيلاء اهتمام خاص ، رقابة صارمة . على سبيل المثال ، تنظيف الأرز ، طحن الأرز ، والانتهاء من المنتجات النهائية وغيرها من العمليات ينبغي أن تصنف على أنها نقطة مراقبة الجودة الرئيسية ، في ورشة عمل أو معدات الإنتاج يجب أن تكون واضحة ، من أجل جذب انتباه المشغلين .

ثالثا ، نقطة مراقبة الجودة الرئيسية ينبغي أن تشكل تعليمات العمل . تعليمات العمل هو طريقة التشغيل الخاصة ، والتي هي وسيلة فعالة للسيطرة على نقاط مراقبة الجودة الرئيسية وضمان جودة الآلات . من أجل السيطرة على نحو فعال ، تحتاج الشركات إلى إضافة متطلبات خاصة وأساليب مراقبة الجودة في طريقة التشغيل ( النظام ) من هذه العملية ، وفقا للحالة الفعلية الخاصة بهم عملية الإنتاج والمعدات ، ووضع تعليمات العمل من النقاط الرئيسية لمراقبة الجودة . يجب أن تكون معلقة في مكان بارز في ورشة الإنتاج ، بحيث يمكن للمشغل أن نرى في لمحة ، من أجل توجيه العمل .

خامساً - البيئة

الحلقة الخامسة من إدارة الموقع هو " حلقة " ، أي البيئة . البيئة هي مهمة جدا بالنسبة للأرز تجهيز المشاريع . فقط عندما يكون لديك بيئة إنتاج جيدة ، يمكن أن تنتج المنتجات التي تلبي متطلبات الجودة . أولا ، إدارة البيئة في منطقة المصنع . الطرق في منطقة المصنع يجب أن تكون مصنوعة من الاسمنت والاسفلت وغيرها من المواد الصلبة ، الأرض في منطقة المصنع يجب أن تكون خضراء بشكل صحيح ، مع ما يكفي من نظام الصرف الصحي . استنزاف يجب أن تكون مغلقة ، الموقع نظيفة ومرتبة . القمامة يجب أن تكون مخزنة في مكان مغلق بعيدا عن منطقة الإنتاج ، لا ينبغي أن تكون في مهب الريح من ورشة الإنتاج . ثانيا ، يجب علينا إدارة البيئة في جميع أنحاء المصنع . يجب أن لا يكون هناك أي الغازات الضارة والغبار والغبار ، المواد المشعة أو مصادر التلوث المنتشرة حول المصنع . ثالثا ، يجب أن يكون هناك إدارة البيئة في ورشة عمل أو موقع في منطقة المصنع . ورشة عمل أو مكان الإنتاج يجب أن تكون نظيفة ومشرقة ، الأرض يجب أن تكون غير سامة ، غير زلق ، المواد الصلبة ، لا الشقوق ، من السهل تنظيف وتنظيف ، عموما يجب أن تكون مجهزة أيضا مع الغبار ، الذباب ، الفأر التدابير الوقائية . الجدران عموما استخدام ضوء لون طلاء المواد غير سامة ، ينبغي أن يكون السطح خالية من الغبار . غرف خلع الملابس ، والنظارات ، وغسل اليدين يجب أن تكون مرافق في المكان المناسب عند مدخل موقع الإنتاج أو ورشة عمل . بعد الانتهاء من الإنتاج اليومي ، ومشغلي بعناية تنظيف مواقع الإنتاج ، وإدارة شؤون الموظفين القيام بعمليات تفتيش في الموقع كل يوم ، النظافة غير مؤهل يجب تنظيفها مرة أخرى . الحفاظ على الصحة البيئية باعتبارها واحدة من محتويات كل موظف ، وتطوير عادات صحية جيدة ، من أجل تلبية متطلبات جودة وسلامة الأغذية في مكان العمل .