النيتروجين السائل آلة التجميد السريع

استخدام نفق نوع النيتروجين السائل آلة التجميد السريعمبدأ تجميد النيتروجين السائل هو أن انخفاض درجة حرارة النيتروجين السائل هو رش مباشرة على الغذاء و تبخر النيتروجين السائل تحت الضغط العادي .منخفضة جدادرجة الحرارة( 196 ℃ ) وارتفاع معامل انتقال الحرارة مباشرة تبخر على سطح المواد الغذائية المجمدة بسرعة وعمق . وقد استخدم على نطاق واسع في جميع أنواع المواد الغذائية .

تشنغدو Zhuoda اكسبرسالنيتروجين السائل آلة التجميد السريع هو نفق نوع ، لوحة العزل الحراري هو رغوة البولي يوريثين طبقة عازلة ، على الوجهين لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ ، المواد التي يتم نقلها إلى الفولاذ المقاوم للصدأ شبكة حزام ، مدفوعا تنظيم سرعة المحرك ، معدات رفعاختيارييمكن أن تكون مرتفعة في الصيانة والتنظيف . النفق يتكون من precooling القسم ، قسم الرش و متوسط درجة الحرارة القسم . إن precooling القسم أساسا يجعل من المواد المناسبة precooling وذلك للاستفادة الكاملة من الحرارة معقولة بعد تبخير النيتروجين السائل ، وتجنب الإفراط في الفرق في درجة الحرارة أثناء التجميد العميق ، وجعل المواد سمكا الكراك الميل . رش الجزء مباشرة يرش قطرات السائل على سطح المواد من خلال فوهة تحت ضغط النيتروجين السائل للدبابات بسرعة تجميد .كامل .تبخر قطرات كافية لتبخير . تبخر النيتروجين في درجة حرارة منخفضة يتم استخراجها من قبل مروحة العادم ، والمواد التي يتم تحريكها على الفولاذ المقاوم للصدأ حزام صافي ، وانخفاض درجة حرارة النيتروجين يتم ضخها من قبل مروحة العادم ، ثم تبادل الحرارة تتم في الاتجاه المعاكس .استهلاك النيتروجين السائل هو 0.6-1 كجم من المواد الغذائية المجمدة.5محتوى النيتروجين في الهواء هو 75 في المائة ، النيتروجين السائل هو عادة من المنتجات الثانوية من إنتاج الأوكسجين ، والتي يمكن أن تقلل من الغلاف الجوي بعد تغويز و لا تلوث البيئة . لأن تجميد الوقت قصير ، النيتروجين السائل التبخر المباشر يعتمد أساسا على تبادل الحرارة ، وبالتالي فإن استهلاك المواد المجمدة التجفيف هو أقل بكثير من تبريد الهواء . في الوقت الحاضر ، النيتروجين السائل طريقة التجميد وقد استخدم على نطاق واسع في المأكولات البحرية ، والأسماك ، فطيرة اللحم ، اللحم المفروم ، فطيرة ، همبرغر ، وغيرها من الأطعمة المجهزة ، الآيس كريم تصلب وغيرها من المجالات .

لماذا اختيار النيتروجين السائل التبريد المتوسطة ؟

لماذا اختيار النيتروجين السائل التبريد المتوسطة ؟ النيتروجين السائلحماية البيئةهو سائل شفاف عديم اللون مع اللزوجة المنخفضة ، النيتروجين السائل الكيميائية مستقرة الأداء .النيتروجين السائل هو الغذاء المثالي antistaling الوكيل ، محتوى النيتروجين في الهواء هو 78 ٪ ، ويمكن القول أن النيتروجين هو حماية البيئة المبردات التي لا نهاية لها . وعلاوة على ذلك ، لأن الهواء من المواد الغذائية هو الاستعاضة عن تغيير الأكسدة يمكن تخفيضها إلىأكثر .الحد الأدنىمنتدى
في مستوى الضغط الجوي ، الحرارة الكامنة من 199.29kj / كغ تغويز النيتروجين السائل يجب استيعابها عند امتصاص الحرارة في مرحلة التحول إلى غاز ، ثم انخفاض درجة حرارة الغاز من - 196.5 ℃ - 10 ℃ يجب استيعابها في 202kj / كغ من الحرارة . النيتروجين السائل يستخدم هذامنخفض جداالفرق في درجة الحرارة يمكن أن تصل إلى درجة حرارة عالية .فائدة نموذج يحتوي على مزايا هذا المنتج المجمدة يمكن تجميدها في لحظة ، من الصعب شل تتشكل على السطح الخارجي ، والرطوبة داخل المنتج المجمدة لا يمكن أن تتطاير ، وبالتالي فإن معدل استهلاك المجففة المجمدة يمكن تحسينها .جدا .منخفضة ، تقريبا صفر . بسبب تجميد الوقتجدا .قصيرمن 5 إلى 10 دقائق ، هو 1 / 8 إلى 1 / 5 من التقليدية طريقة التجميد ، التجميد الداخلي من الكريستال الجليد رقيقة جدا ، موحدة جدا ، تجميد سرعة أكبر من سرعة تغلغل البخار داخل وخارج الخلية ، داخل وخارج الخلية في نفس الوقت تنتج بلورات الثلج ، لا ضرر على جدار الخلية ، حتى بعد ذوبان الجليد يمكن الحفاظ على اللون الأصلي ، ورائحة وطعم نضارة ، النيتروجين السائل التجميد السريع هو الوضع الحالينسبي زيانجينتجميد الأغذية الطازجة حفظ التكنولوجيا .